今天虽非周末，可学校大门口的人确比往常多了不少，或许是因离高考越来越近了吧。下课铃响了，看着墙里墙外翘首以待的学子和拎着大包小包的家长，思绪又飘回了二十多年前自己求学的日子。

   当年，我们是一月一大休，平日父母大多没有功夫来给送饭，都是趁大休回家带足一个月的干粮。我们这里一日三餐基本上是馒头和煎饼。馒头不耐藏，易生霉菌，煎饼就不一样了，放个十天半月的都没问题。可是老吃一样谁也受不了，一月下来光吃煎饼，就腻腻的了。母亲就想法设法的给我换滕着吃。

  老家屋后邻居做大饼生意，论辈份我得叫她老奶奶，一家人和和气气，很好说话。数算着快到大休了，母亲早早的和好面，等她家烙完大饼后，就用人家鏊子的余温给我炕朝牌(即烤排，因其形酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧着的笏，故又称朝牌。)用淡盐水和面，不发，面团稍稍醒一下，再将其赶成薄片，抹上点花生油，撒上几粒黑芝麻，用刀割成长条状，放入鏊子上炕，等灶内余火熄了，满屋子是香味了，朝牌也就熟了。因是炕的，外焦里脆，喷香喷香的，能吃个一两周不变质。

 那会儿，每每将这外观金黄，香气扑鼻，酥脆可口的朝牌带回宿舍，大伙都挣着掰块尝尝，特别是春天来了，再就着母亲在家门口赶早采摘连夜腌制的香椿叶，那滋味，如今想起仍是傻傻的回味。

       " 爸，走啊!"是儿子在敲车窗。时代变化的太快了，如今学校的食堂各色菜系应有尽有，孩子们想吃就吃再也无所顾忌了!（作者 王金欣）