日照日报/日照新闻网讯 一场冬雨过后，日照开始降温模式，如果问冬季里最温暖人心的食物，你会想到啥？糖炒栗子、冰糖葫芦、烤地瓜⋯⋯当在大街小巷上，经常看到这些“时令美食”的时候，就证明冬天来喽。

　　每年一到冬天，烤地瓜凭借其独特的香气和软糯香甜的口感，稳稳占据“时令美食”的“C位”，成为寒冷冬日里不可或缺的美味。

　　双手捧着外焦里嫩的烤地瓜，轻轻咬一口，甜甜的、软软的，香浓滋味充满口腔，快乐瞬间加倍。烤地瓜好吃，那你是买生地瓜自己烤，还是买现成的，剥开皮就能吃？生地瓜与熟地瓜价格怎样呢？日前，记者前去市场为大家打探了一番。

　　“我喜欢直接买现成的，打开就能吃，不需要等待。”市民王女士说，每次馋了就去店里买两个吃，方便又省心。而市民李女士则喜欢自己动手烤制。去市场上购买生地瓜，回家洗干净，放进烤箱或者空气炸锅，不需要多久，香气四溢的烤地瓜就熟了。“自己做比买着吃不仅价格划算，而且干净卫生。”

　　烤地瓜作为一种既美味又营养的食物，它不仅有丰富的膳食纤维，还富含维生素和矿物质，比如维生素A、维生素C和钾元素，这些对我们的身体都有很好的补益作用，深受百姓喜欢。另外，烤地瓜还是一种低脂肪、低热量的食物，非常适合作为减肥或者健康饮食的选择。

　　烤地瓜不仅是一道美味，更是一种温暖的象征。它金黄的外皮包裹着软糯香甜的薯肉，每一口都让人感受到满满的幸福感。在降温的冬日里，手里捧着一个热腾腾的烤地瓜，仿佛就能瞬间驱散寒冷，温暖整个身心。

　　眼下生地瓜、地瓜制品的价格如何？记者也在市区的几家市场、摊点进行了初步了解。

　　“生地瓜每斤基本在两元左右，烤熟的地瓜一般一斤能卖到八九元。”在济南路小学附近门店的工作人员说道。

　　而在大学城的一家店铺里，烤地瓜的价格则在十几元一斤。店主王大爷介绍，他销售的地瓜品质高，个个流蜜，成本贵，价格自然略高些，“随着气温持续降低，烤地瓜供不应求”。

　　王大爷说，地瓜要想烤得好吃，需要入窖储藏一段时间，通过这段时间的“休眠”，令其淀粉质转化为糖分，从而增加红薯的甜度，这样的地瓜烤出来会更加香甜。

　　除了烤地瓜广受欢迎，口味独特的其他地瓜产品也吸引了不少年轻人的目光。在市区一家地瓜坊销售店，陈店长告诉记者，“地瓜片、小蜜薯、地瓜条越来越受年轻人的喜爱。相对于烤地瓜，这些产品的价格较高，像地瓜条能卖到13元一斤，小蜜薯、地瓜片则能卖到16元一斤、17元一斤。”

　　看来，只要是地瓜，不管怎么做，大家都爱吃。烤着吃香甜，蒸着吃软糯，地瓜还能做成地瓜粥、拔丝地瓜、地瓜干、地瓜泥、地瓜饼，还可以与其他食材搭配使用，如与肉类、蔬菜等一起炖煮，都能带来不同的美味体验。

　　这个冬日不妨自己在家来一份烤地瓜吧，一口下肚，整个人都感觉暖暖的，那一刻你就是这个冬日里最温暖的人。（日照报业全媒体记者 黄建玲 报道）