日照日报/日照新闻网讯 春节临近，年味渐浓。不少市民已经开始置办年货，海鲜市场也迎来了销售的高峰期，对生活在海边的日照人来说，过年餐桌上海鲜必须是绝对的C位。1月22日，记者走进石臼所海鲜农贸市场，探访当下海鲜的市场行情。

海鲜价格比往年偏低，鲜活水产品小幅上涨

　　“快来看看，海蛎子、扇贝，又鲜又肥！”当日早8点，记者走进农贸市场时，许多商贩在叫卖着自家的海鲜。

　　梭子蟹、鲳鱼、鲅鱼、蛤蜊、虾虎、带鱼、蛏子……各类肥美的海鲜琳琅满目，满满当当地摆放在摊位上，前来置办海鲜年货的市民络绎不绝，商户们忙得不可开交，到处都是热闹景象。

　　当天，梭子蟹中母售价150元/斤、虾婆85元/斤、牡蛎6元/斤。李先生经营水产生意已10多年，他告诉记者，今年海鲜价格比往年价格偏低，但随着春节临近，部分精品海鲜价格略有上涨。“特别是一些活的海产品，这几天普遍都有小幅上涨。一般都是进入腊月二十以后，出海的就少了，现在市场上公的梭子蟹几乎都卖空了。”李先生说。

　　石臼所海鲜农贸市场管理人员刘强告诉记者，年末海鲜价格上涨属于常态。由于气温下降等多种因素影响，导致捕捞难度增大，海鲜的供应量紧张，部分精品海鲜甚至出现货源紧缺的情况。随着后期回港渔船增多，到岸交易商品量增大，部分精品类海鲜价格会有所下降。

海鲜大礼包受青睐

　　临近春节，一些水产经营户也抓住商机，推出了定制式海鲜大礼包，鲳鱼、黄鱼、带鱼等热门海鲜可随意挑选组合，成了市场里的“香饽饽”。

　　在农贸市场北门入口处的摊位点，记者看到商户在地上摊开一排泡沫箱，往箱子里按序放入新鲜的鱼、虾、蟹类，加上碎冰后封箱。“现在正是卖年货礼包的高峰期，除了摊位上零散采购的，我们每天打包的年货礼包也有两三百个。”做了多年水产零售生意的摊主张先生告诉记者，今年的海鲜大礼包，一千元这一档的最多，最受消费者欢迎，也有四五百元一箱的。根据价位不同，所配的“八大样”也会有所不同。

　　“快过年了，海鲜大礼包挺适合送客户的，送礼有面子，他们也爱吃。”市民王先生说，每年临近年关，他都会来这里买一些海鲜大礼包送给客户。

　　“我们每天从凌晨3点忙到下午3点左右，这几天明显感觉市场上的人一天比一天多。”张先生说，生意好起来了，干活的动力也更足了。

高档海鲜吃香

　　除了购买常见的海鲜，冲着帝王蟹、黑虎虾、波士顿龙虾等生猛海鲜消费的也大有人在。

　　“以前没吃过帝王蟹，辛苦一年了，想着年夜饭犒劳一下自己和家人！线上也看了价格，感觉到店里买比较稳妥，今天来看看什么价格，过年安排上！”市民王先生笑着说。

　　“春节是帝王蟹和波士顿龙虾等海鲜最旺销时段，并且这几年销量都在增加。大头的鲍鱼和海参也很受欢迎，大家买回去主要用在年夜饭上。”与林女士相邻的商户告诉记者。

　　记者了解到，随着春节临近，目前海鲜的销量正在逐步上升，大约在农历腊月二十五左右达到高峰。

　　说了这么多，小伙伴们是不是对目前的海鲜市场有不少了解啦，你家准备什么时候采购海鲜年货呢？以下是记者向摊主们要来的挑海鲜“秘籍”，记得收藏！

　　选购鱼类时：看鱼眼是否明亮清澈、鱼鳞是否光滑有光泽、表皮上黏液较少，这都是新鲜鱼的标志。

　　选购虾类时：新鲜的虾头部和身体紧密相连，色泽透明、富有弹性。购买时选壳硬的虾，虾体带籽，口感更好。

　　选购海蛎子：鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有海蛎子固有的气味。

　　选购螃蟹：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉，用大拇指去挤压蟹脐顶端腹壳、蟹腿最后一节关节，硬的说明肉质肥厚。还可以掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多。

　　这个春节，让我们一起迎接海洋的馈赠，感受满满的幸福吧。(日照报业全媒体记者 陈蕾 实习生 崔晓东)