日照日报/日照新闻网讯 近日，莒县城阳街道沭河社区内洋溢着温暖与热情，一场别开生面的“巧手姐姐”微就业公益培训烙煎饼活动在这里火热开展，吸引了众多居民踊跃参与，为社区生活增添了一抹独特的烟火气息与互助色彩。

活动现场，专业的煎饼制作师傅早早准备好一应工具与食材，从面粉的调配，到摊煎饼时手势、火候的掌握，每一个步骤都进行了详细地讲解与示范。居民们围聚在旁，眼神中满是好奇与期待，不少人还拿出手机记录关键步骤，生怕错过任何细节。

“原来摊煎饼还有这么多讲究，力度和速度都得配合好，不然煎饼就容易薄厚不均。”居民一边认真观看，一边忍不住感叹道。在实际操作环节，大家纷纷挽起袖子，亲身体验烙煎饼的乐趣。

此次活动，一方面传承和弘扬传统美食文化，另一方面为有需求的居民提供实用技能培训，拓宽他们的就业渠道，增加家庭收入。沭河社区“巧手姐姐”微就业公益培训为居民们开启了一扇通往微就业与美好生活的新大门。（日照报业全媒体记者 滕伟伟 报道）