忙碌中的梁亮

日照日报/日照新闻网讯 凌晨四点，窗外还浸在墨色里，岚山区巨峰镇上的一家牛肉汤馆里却灯火通明，汤锅里已冒出缕缕热气。

　　“牛肉汤熬得越久越好喝。”店老板梁亮佝着身子站在灶台前，左手扶着案板，右手握着长勺在铁锅里匀速画圈，日复一日的熬汤动作，梁亮驾轻就熟。

　　热腾腾的牛骨汤翻滚出乳白色浪花，就像梁亮的命运，在沸腾中熬出了滚烫的人生。

　　先天小儿麻痹症让他走路摇晃、吐字模糊。“很小的时候就知道和别人不一样，别人都好好的，我为什么这样？”童年时，“不一样”三个字深深地烙在梁亮的心灵深处。

　　但正是这份“不一样”，磨砺了他的坚韧。在家庭的爱意包围下成长起来的梁亮，选择了不向命运低头。初中毕业后，梁亮早早进入社会。从快递小哥到养殖场帮工，梁亮在无数个深夜摸索着生存的可能。直到2023年，他看着父亲杀牛的背影顿悟：这些年在父亲身边耳濡目染的技艺，不正是一把开启命运之门的钥匙？

　　“父母不能照顾我们一辈子，现在能帮我们干，以后帮不了了还得靠自己，开个牛肉汤店孬好自己挣点。”当梁亮把创业计划摊在全家面前时，母亲默默递过来的存折本，成了他创业之初最坚强的后盾。

　　学艺之路比他预想得更坎坷，也得到更多来自陌生人的温暖。日照一个知名汤馆老板见到他时，曾摆手说：“本地人不教。”但最终被梁亮的自强与执着打动。“老师看我不容易，最后松了口。”汤馆老板为梁亮打开“绿色通道”，亲自传授独门秘方。梁亮也凭着吃苦耐劳的韧劲，逐渐摸索出了熬汤的精髓。

　　2023年8月，牛肉汤馆开张。梁亮站在店门口，望着第一缕阳光洒在招牌上，心中五味杂陈。对于他来说，这不仅是谋生，更是向命运宣战。

　　牛肉汤馆渐成小镇一景，顾客盈门。谁也没料到，这个走路歪歪扭扭的残疾人，用实在的分量和地道的风味征服了街坊们。开业的前几天，每天人来人往，熬了一锅的汤全部售罄时，梁亮望着空锅既喜且忧。“其实最开始没有想到这么火爆，我一个人实在忙不过来。”梁亮回忆。

　　最汹涌的暖意来自弟弟梁文京。得知哥哥一个人忙不过来，梁文京辞去理发师的工作，回到家里与哥哥并肩作战。“爸妈年纪大了，干不动了，我哥不容易，我得回来帮他。”梁文京的到来，让店里多了份默契与温情。兄弟俩分工明确，梁亮主熬汤，梁文京穿梭在烟火气中当起了“全能替补”。日子虽忙碌，却充实而有盼头。

　　如果说梁亮的人生是一幅残缺的拼图，父母的关爱，兄弟的帮扶，最终将他的人生拼图拼凑完整。如今这间50平方米的小店每月能卖出3000碗牛肉汤。梁亮在个人的社交平台写道：努力赚钱，不仅为了物质满足，更为实现自己生活更多的可能性而拼搏。

　　“我想我们残疾人，也可以实现自己的价值，我们不比别人差，我们要靠自己的双手养活自己。”淋过雨的人，最懂给别人撑伞。随着小店的生意走上正轨，客人越来越多，梁亮特意把“残疾人优先录用”贴在招工栏。他想用一锅浓汤架起桥梁，让曾被命运淋湿的人们，在这里找到遮雨的屋檐与重新出发的勇气。

　　如今，梁亮兄弟的牛肉汤馆早已成为巨峰镇的温暖地标。清晨的雾气未散，食客们便循着香气而来，捧起一碗碗热气蒸腾的牛肉汤，也赞叹着这对兄弟用坚韧与温情熬煮的生命滋味。

　　乳白色的汤汁翻滚着，如同梁亮始终沸腾的信念：残缺或许让生命曲折，但沸腾的热望与互助的善意，终能将每一片破碎，熬成最醇厚的圆满。（日照报业全媒体记者 张笑梅 通讯员 宗杰 王飞达 丁明杰 报道）