在日照市东港区涛雒镇，每到冬季，做“甜晒鱼”是当地居民辈辈相传的习俗。精选当季的鲅鱼、马面鱼、刀鱼等，经过自然风干、不放其他调味制成的风干鱼，统称为“甜晒鱼”。“甜晒鱼”吃起来肉质紧致、味道咸鲜、别有风味，成为日照人割舍不断的味觉记忆。 （孙燕）