画说渔事

策划　撰文　田文阁
创作　绘画　傅承峰

         拉筰

      “羞山不羞海”，这是日照沿海的老话，说的是拉筰时渔民都一丝不挂。那年代穷，布金贵。筰网是一种近海捕鱼用的围网，分大筰、小筰，清乾隆年间的大筰网高11米、长136米，绠绳30盘，每盘102米，百余人才拉得动。拉筰需筰网一套、舢板两只，场地多是海底平坦的沙质地海域，一天拉两次，涨潮时叫拉满潮，落潮时叫拉枯潮。鱼货多时还可拉截网。20世纪50年代，刘家湾曾一网拉过8000多斤黄鱼。传说乾隆南巡时曾专门来日照看拉筰。

        推虾皮

        大葱、虾皮卷煎饼，最地道的日照口味。
        虾皮，不是虾的皮，而是毛虾的肉。毛虾是海里最小的虾，大如豆牙，小似蚂蚁，晒干后觉不着肉，就一层皮，因而得其名。
        为什么叫“推虾皮”？这是因为捞毛虾使的网，叫推网，就是用两根5米左右的毛竹成扇状放好，将一根1米多的竹竿或木棍，在靠近竹竿粗头端扎成一等腰三角形的固定框。捕虾时，网就像一个打开的折叠扇，又像簸箕，“簸箕口”紧贴海底，人在网后推着向前走，所以叫推虾皮。
        推虾皮得会踩高跷，因为有时水深的地方毛虾多。于是，人们想出用跷子增高。
      推虾皮仅在海州湾底部，日照稍向南到赣榆、稍往北至胶南，就使船捕毛虾了。这是因为岚山头向南，一进江苏海滩就是淤泥底子，两城镇往北是沙底子，惟日照出虾皮的地方是混合型沙、泥滩涂。
        一方水土，一方人！
        一方沧海，一方虾！

        血网

        血网，也叫染网，就是用猪血定期浸染的渔网。在渔网是用麻线或棉线编结的年代，每年春天，渔网下海前都要做一次防腐维护。不然，渔网在海水中十几天就会长海苔。夏季如果遇上连阴天，渔网无法晒干，就更容易霉烂。因此，沿海先民在千百年的捕鱼实践中琢磨出用猪血染网防腐的方法。
        血网时，先在场地支一口大锅，锅台是石头砌的。血网时用一个大缸盛猪血，并用一个直径约1.5米、高约2米的大木桶来盛渔网，染过的网放在一个大木盆里，以便将猪血控干。然后，把网装进大木桶，抬到锅上蒸。蒸好后，从锅上抬下来，叫下桩(zhuang读去声)。
        用猪血染过的渔网，线条硬实、透水性好，不长青苔，夏日不怕腐烂，且带有浓浓的猪血的腥味，易吸引鱼类入网，因而旧时渔民们每年都要将网血染几次。

        旱船调子

        鲁东南沿海有一种古老水族舞，叫旱船调子，主要流传于涛雒镇小海村一带。据考证起源于明洪武年间。因为沿海渔民常年漂泊在海上，为求平安，都在重要节日举行祭祀，以表达对大海的崇拜与敬畏，最初的旱船调子只是人们在祭祀海龙王时带有简单运作的祈祷仪式，没有什么具体内容和形式，也无音乐伴奏，只是随意模仿的某些海洋生物的动作，在每年农历正月十六和六月十三祭海龙王庙会上才会出现。
        至清代，演出时就穿上画有海洋生物图案的服装，脸上画着海洋生物形象的脸谱，用锣鼓伴奏，成了有声有色的舞蹈。再后来，就用竹子和布料扎制鱼、鳖、虾、蟹、蚌等海洋生物模型，表演时或顶在头上或背在背上，海洋生物动作被栩栩如生、活灵活现地展现出来。例如：鱼的嘴巴张合自如，尾巴能够随意摇摆，蟹的爪子能伸能缩还能抓物等。
        清末，旱船调子达到辉煌，在不同的喜庆活动中，配上民间小曲边舞边唱，伴奏除锣鼓外，还增加了二胡、笛子、箫等，表演场所主要是集市、庙会。

        海蜇媳妇

        “任家台、任家台，打渔吃不上鱼，种地把人饿死。”这是20世纪60年代初的一首民谣。当时，海边没有防护林，任家台的地不长庄稼，刮一场大风就能让海水浸到地里，地瓜、小麦活不下来，很多人家吃不上饭。因为穷，村里四五十个“光棍子”娶不着媳妇。
        一场“海蜇灾”带来了希望。当时，海面密密麻麻飘着海蜇，放一个竹竿都能站得起来，退潮后的沙滩叠着好几层死海蜇。邻村没那种大网，人家地也好，就任家台一个村捞海蜇。捞上来直接卖给丝山公社水产站，大约四斤能卖一分钱。到底卖了多少海蜇，没人记清了，只记得海蜇捞不完，钱能使劲赚。
        意外泛滥的海蜇，让任家台“小富”了一把。卖海蜇赚来的钱首先就花在说媳妇上，钱都是村里来出，最多的补了300元。由于礼金是卖海蜇赚的钱，村里人就把当时娶来的媳妇，称“海蜇媳妇”。